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瑞可莱精制牛粉 | 一口鲜爆的番茄牛丸  
産品型號名稱: 瑞可莱精制牛粉 | 一口鲜爆的番茄牛丸
産品簡介:
配料:
應用範圍:
用法:
建議用量:
執行標准: 生産許可證號:
貯存方法: 保質期:
裝箱規格:
番茄在外吃,自然新鮮味美
在家烹調,卻更美妙
甚至因爲它能隨心搭配,吃起來更惬意舒坦
烹調它本就簡單,怎麽煮都Q彈

牛丸
食 材·辅 料

牛肉400g、小番茄400g、雞蛋1個、洋蔥120g、小蔥2根、澱粉30g、胡椒粉適量、老抽5g、糖4g、瑞可萊特制牛粉;
瑞可莱特制牛粉——精选优质牛肉提取物,加入氨基酸、葡萄糖等,采用先进的生产工艺精制而成,有效保留了牛肉的香气和口感,更好的保存了牛肉中的营养成分。香气醇厚, 肉感浓郁,味道鲜美。

制 作·步 骤
1、牛肉泥内加入瑞可莱特制牛粉、老抽5克、生抽15克、糖4克、盐2克 、米酒2汤匙、鸡蛋1个、适量的黑胡椒粉和十三香拌均。将10克姜和15克葱切碎加水(约80ml)分多次拌入肉泥馅中,搅拌上劲。
2、加入澱粉30克拌均。注:這兒也可用土豆澱粉、地瓜粉、面包屑。
3、加入洋蔥碎拌均,最後倒點香油或蔥油拌均。有空的時候做些蔥油,拌菜拌面拌餡都是不錯的。
4、平底鍋倒入略多些油,油要完全蓋住鍋底。當油溫熱的時候,用虎口擠出一個丸子,然後用個小勺子挖入油鍋中,就這樣做完全部的丸子。記住中間要不停地翻面,煎好的要取出
5、另起一油鍋,油熱,先下蔥和蒜,再下小番茄翻炒至軟出汁。加鹽、糖、胡椒粉調味,翻炒兩下,加適量的水,蓋鍋煮開。
6、然後將煎好的丸子下鍋焖煮。煮到略有汁水,且湯汁粘稠時,丸子就燒好了

Delicious

肉丸咬下的瞬間,嘴裏散發開一股濃濃的香氣
搭配小番茄熬煮的汁
清爽帶點酸甜滋味,
味覺上饒富有層次感,
真是搭配恰到好處的美味
實乃妙哉妙哉!
 
上一條:沒有了 下一條:濃縮鮮香粉

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